健身教练许豪教你做地道重庆烤鱼!

发布时间:2017-09-19 15:37


照片中这个看起来有点文弱的男生

居然是前散打运动员

你相信吗?

他叫许豪

现在是一名健身教练


这简直就是教科书式的

穿衣显瘦 脱衣有肉啊!

最让人意想不到的是

许豪还是一个有故事的吃货

他15岁成为散打运动员

后来因为受伤而放弃

19岁成为一名职业厨师

用5年时间走遍大半个中国寻找美味

23岁拥有了自己的餐厅和美食品牌

却在一年间遭遇种种变故

合伙人崩裂、爱情难产、朋友自杀、亲人癌症离世

导致他抑郁症爆发

长达半年没出门

靠药物控制情绪

甚至有过自杀经历

所幸的是

美食和运动把许豪从抑郁的泥沼中拉了出来

现在的他把健康排在第一位

成为了一名健身教练

希望能从身边人开始

影响更多的人能有健康生活的观念

美食也是他永远的热爱

现在

我们就来正式认识一下

许豪和他平时做的美食吧


隔着屏幕都能感觉到

火辣辣的重庆味儿

别光顾着流口水了

今天许豪跟大家分享了

地道重庆烤鱼的做法

快来学着做起来把!

地道重庆烤鱼




烤箱、炒锅


蒜                                             适量

草鱼                                           1条

洋葱                                           1个

莲藕                                           1节

土豆                                           2个

香菜                                           1把

芹菜                                           2根

香葱                                         适量

尖椒                                         适量

花椒                                         适量

生抽                                         适量

藤椒油                                      适量

干辣椒                                      适量

香料粉                                      适量

孜然粉                                      适量

豆瓣酱                                      适量




Tips




如果你不爱吃辣的话可以少放辣椒

或者选择不辣的彩椒哦~



步骤

【1】

 将鱼的内脏处理干净后

鱼头和鱼尾处剖开让鱼能立在烤盘中

抹上盐、料酒、白胡椒粉

再撒上姜葱腌制三十分钟

【2】

烤箱200度预热

将腌制好的鱼用厨纸擦干粘液

烤盘刷油预热

将鱼放入烤盘(可以垫一张油纸)

200度烤20分钟

【3】

将土豆、莲藕、芹菜等配料切好备用

炒锅烧热后倒入适量色拉油

油五成热时中火下姜蒜炒香

然后倒入豆瓣酱炒香

再加入干辣椒、花椒、香料粉炒香

【4】

将土豆片、藕片、芹菜节倒入锅中

加入适量水、盐、糖、味精、鸡精、白胡椒粉和生抽

再倒入洋葱翻炒

最后加一勺孜然粉、淋入适量藤椒油后起锅

【5】

将炒好的配料倒在烤鱼上

回烤箱烤5分钟使其入味


【6】

5分钟后

香喷喷的成品烤鱼就出炉啦

再撒上适量香菜

完美!

地道重庆烤鱼 :“我长这个样子!”


看完了是不是很心动呢

想不想每周第一时间听到达人们

分享美食内容呢

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