【玉米面月饼】低脂低糖超健康!这才是月饼正确的打开方式!

发布时间:2017-09-19 12:18

刚刚做好了豌豆香玉米月饼,经过家里人的品尝后,都说粗粮细作的月饼很好吃,即不腻人,又对身体有益健康。

这次做的是红枣泥馅的,原汁原味,没放糖,只是加了些蔓越莓之后,口感特别的香甜,味道好极了。即经济又实惠,又是对身体有益健康的好食品。

玉米能降低血清胆固醇,还能预防高血压和冠心病。

而红枣含维生素D,能防钙的流失,是一味滋补良药,对体弱或久病体虚、免疫力低下的人,是一种良好的补品。

玉米面月饼

主料:玉米面200克、枣泥200克、南瓜泥70克 

辅料:蔓越莓50克、开水适量

1.准备食材:枣泥是提前准备好的。(其中有4个是南瓜泥馅的)


2.玉米面用开水搅拌均匀。

3.把烫好的玉米面装进保鲜袋里。


4.如果烫手,就借用玩烤箱用的棉手套来和面,即省事又省力。


5.蔓越莓洗净再切成小粒,到入面盆里。


6.和成均匀的面团。


7.将面团分成若干份,然后搓成圆球,(这时面团会很黏或沾手,可以沾点水把面团搓成圆球状


8.取一个面团蘸点面粉,在整理一下在整理一下形状。


9.然后放入月饼模具里,把入口处按平,尾部用力向下按压。


10.完整的月饼就出炉啦!


11.依次把所有的面团都这样的用磨具按压成型。


12.放入蒸锅的帘里,大火蒸5分钟熟透即可。


13.一款蔓越莓枣泥玉米面月饼就做好啦!


14.上桌享用吧!


小贴士

1、玉米面最好用开水烫面,这样做出来的柔软,也有一点糯糯的感觉。

2、用磨具整形的时候可以面粉,也可以用蘸水的方法来整形。

3、月饼里的馅料可根据自己的喜好来添加或调整。

  文章来自好豆App,作者:冬阳暖玉

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