咱兴县农村自己打的月饼,那个味道想起来就流口水······

发布时间:2017-09-19 12:28

又是一年美好的秋天
[愿兴县老百姓五谷丰登]
兴县吧

小时候,快到中秋节时,

兴县农村不少人都会自己打月饼吃,

现如今买月饼方便多了,

月饼的口味和种类也愈发五花八门,

可最难忘的依然是自己家打的手工月饼

那时候,离中秋节还有半个月,

家家户户就开始行动了,

给自家娃娃解馋,也送给亲戚朋友品尝,

还记得正宗的兴县打月饼是怎么制作的吗?

跟小编一起重温一下吧↓↓

1

 和     面



2

制 月 饼 馅


可以有花生、葡萄干等各种干果


这个青红丝可是承载了不少人的记忆……

3

  包     陷



4

 摸     压


想弄成什么形状,就得买什么样的模具

以前的农村,农妇都以拥有好几件模具为荣。 


6

刚成型的月饼



7

上炉烘烤


8

出    炉


刚出炉的月饼外皮是酥脆的,非常好吃。


手工月饼不仅花纹多样,形状也有很多种,而且不同形状的月饼有着不同的寓意。

团圆饼

供过月亮后,要切开全家分着吃,寓意中秋节团团圆圆。

月牙儿

一般是女士专享,暗指女性温柔、善良、贤惠。


葫芦形

这个则是男士专享,象征男子沉稳、刚毅、顶天立地。


没想到吃个月饼,都有这么多说法,

老祖宗留下的节日,真是充满寓意,

这个中秋,和家人一起做月饼吧!

全家老少齐上阵,

共享团聚的幸福和乐趣!


powered by 绥棱网 © 2017 www.suilengea.com