【宝岛台湾最好吃的太阳饼】好吃到尖叫,比老婆饼都酥脆香甜~美滋滋!

发布时间:2017-09-19 14:28


国庆快到了,越来越多的盆友计划去台湾游玩。充满着活力和年轻感,精致可口的甜品、精彩丰富的夜市、独特的岛屿风情,都是这座城市的魅力所在。





一场旅行中最不能缺少的是什么?我想很多人的答案会和我一样:美食。


台湾的美食不仅赫赫有名,而且“数之不尽,食之不绝”。这次小编带来的是台湾人尽皆知的太阳饼。





和凤梨酥一样,太阳饼也是台湾最地道的美食,几乎所有去台湾的游客都要先问哪家太阳饼好吃,连台湾节目都在探讨。



太阳饼是台湾有名的传统小吃之一,起源于台中,是台中市闪亮的市饼,属于甜馅薄饼。在所有太阳饼中,宝岛太阳堂的太阳饼的地道纯正是出了名的。


宝岛太阳堂



3代传承  坚持手造


宝岛太阳堂始创于1957年,是台湾老字号,始终坚持手造糕点,历经3代传承,只为做好饼,忠于初心,坚持手造。



宝岛太阳堂传承了传统的技艺,从准备食材到烘焙到出炉冷却,师傅们悉心制作出百多层的纯手工酥皮。



层层叠加  层层酥脆


饼皮选用纯正猪油调配,擀出多层次的饼皮,厚度刚刚好,太厚缺少口感,太薄抱不住馅,每一块饼皮的重量要非常精准,经过老师傅的精巧手艺,成就极致的酥软。



太阳饼的饼皮用了安佳奶油,咬开就有一股很浓的奶味。掰开就可以看到真的是很多层。



饼皮极其酥脆,掰的时候酥皮能碎一碟子,可见酥皮有多酥哈哈。



爆浆的幸福感  香甜可口


内馅是上等的麦芽糖与香浓牛奶熬制而成,吃起来香甜可口,不粘不腻。



酥皮配上里面有些嚼劲的微甜的馅料,超有层次感。吃起来香甜可口,搭配酥脆的皮,口感酥软交替,棒极了!



因为麦芽糖的筋道,内馅非常有嚼劲,吃起来不仅香甜可口,而且即食的时候有Q弹的感觉。



酥软香甜  意犹未尽


纤薄的多层饼皮,口感非常酥脆,而馅料细腻柔软,并且又不会太甜腻。



淡淡的酥香和麦芽糖的甜味,先酥后润松软香甜,用味蕾去感受太阳饼的味道,意犹未尽!



美味源自精选食材


精选优质面粉和进口奶油,宝岛太阳堂还特别选择优质的麦芽糖和甜度只有白砂糖10%的海藻糖



酥软的饼皮、甜度可口的内馅,不仅仅需要熟练的手工艺,还因为对优质选材的选择。



美味随时随地享


封袋装的太阳饼,可以开袋即食,既可以当做工作休息食品,也可以送和亲友共享。



用太阳饼搭配下午茶,或者用热牛奶冲泡做早餐,如果想要刚出炉的美味还原,用微波炉加热即可。



本来太阳饼在常温下只可以保存7天不到,为了在无添加的情况下延长保质期,不管是包装,还是烘焙技术上,这款太阳饼都做了很多的研究和尝试。


可以做到保存3个月,也使得我们品尝到刚出炉的纯正美味成为可能。





我们甚至可以不需要去到台湾排长龙,就可以给家人朋友分享这带着浓浓台湾特色的太阳饼。



对自己好一点,在繁杂生活之中加入一点点如太阳饼味道般的甜蜜吧。



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【宝岛太阳堂传统糕点(牛奶|榴莲)太阳饼】

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