如何做家庭版美味汉堡包?

发布时间:2017-09-19 11:28

烤一盘汉堡,早上煎个蛋,夹上你自己喜欢的青菜、培根,就有了一顿营养丰富的汉堡包早餐。

亲,你看完会不会立马有动手想烤一盘的想法呢?
难度:

配菜(中级) 时间:30分钟

准备食材 :

高筋粉 230克

低筋粉 20克

水 125克

黄油 25克

蛋液 28克

糖 20克

盐 3克

酵母 3克

步骤:

1.准备食材。
2.将除黄油的所有原料放入面包机中,开始搅拌面团。

3.待一个和面程序后加入黄油,再启动一个和面程序。

4.检查面团,出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵。

5.待面团发酵至两倍大时,拿出排气分成等份,揉圆醒发15分钟。

6.再次揉圆定型放入烤盘中 ,入烤箱发酵。

7.面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻。

8.烤箱温度175度,15分钟左右。请根据自家烤箱火力调整适合的温度。

9.出炉,颜色很诱人啊!

10.用煎锅煎个蛋、培根。

11.生菜、紫甘蓝切成丝,煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中,剩下的就是张开大口可劲造啦!

食欲有木有?这就是成品的效果呀~


小贴士

烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好。

第二天吃的时候还是暄软的,当然,喷少许水,用微波炉稍打一下就更完美了。

1.平底锅烧热,然后倒入食用油。

2.将鸡扒放入平底锅中煎熟。

3.在煎的过程中用筷子扎孔,看熟透和方便之后酱汁渗入,煎的时间看个人需要约2分钟。

4.番生菜洗干净,番茄切片,将生菜番茄片放在汉堡包胚底上,放入刚煎好的鸡扒。

5.将Ricos芝士酱淋在鸡扒上。

6.将汉堡胚盖上,这就做好啦。

7.轻压一下芝士酱流出哦,满满的酱料,这才够满足。


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