最全水果手册,中医都这样吃!

发布时间:2017-05-19 21:11

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夏季来临,大量新鲜瓜果上市。尽管吃水果有利于健康,但有人吃了水果胃寒腹泻,有人却长痘唇干……


跟人的体质一样,水果也分寒、热、平三种,因此最好按照体质选择,不宜盲目食用。


我们特邀权威营养专家,教你分清体质、选准时机,科学吃水果。


受访专家:

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中华中医药学会医学博士 庄乾竹

首都医科大学宣武医院营养科主任 李缨


1
寒凉性水果


常见的寒凉性水果,有西瓜、香蕉、梨、奇异果、火龙果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃、柚子等。



有些人平时脾胃虚寒、阳气不足。常常四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软,食物稍微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻的人,最好少吃或不吃寒凉性的水果。


寒凉性水果一般具有清热、泻火或解毒的功效,可以用来治疗热证(怕热、口干、便秘、青春痘)。


  • 比如西瓜,可以快速补充水分、电解质和维生素C,是夏日午后消除疲劳的良伴。


  • 香蕉和奇异果可以增加血清素,能够缓和情绪、安定神经。不过香蕉热量较高,半根香蕉就等于一份水果的量,需注意总热量。

贴心提示:

寒性体质、容易拉肚子的人,不该吃太多西瓜,易造成腹泻。太晚吃西瓜,则会尿频、不利睡眠。另外,西瓜果肉与果皮间白色的部分,利尿效果更强,睡前应避免食用。


2
 温热性水果


常见的温热性水果,有荔枝、龙眼、榴莲、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆等。



有些人经常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”症状困扰,那就最好少吃温热性水果。

贴心提示:

荔枝、龙眼可以补血,但热性体质的人要少吃,否则容易上火,导致难以入睡、暴躁易怒。  


3
 平性水果


夏季常见的平性水果有菠萝、木瓜、苹果、葡萄等。平性水果,不寒也不热,任何体质的人都适合吃。



  • 菠萝味甘、微酸、性平,又含有菠萝酵素,想要帮助消化可在饭后半小时吃。


  • 木瓜味甘、性平,木瓜酵素也能改善消化道机能。而且木瓜不算太甜,对糖尿病人来说是很好的水果。


  • 葡萄味甘而酸、性平,能够生津、补气血,还含有丰富的花青素,可以抗氧化,帮助延缓老化。  


贴心提示:

菠萝酸性较高,不适合空腹吃,胃肠溃疡患者痊愈前不适合多吃。


吃水果也要分时间段


水果本身含的酵素不同,如想让酵素在体内产生不同的作用,还应选择最合适的时间吃。



空腹时别吃太酸的



两餐之间吃水果能快速补充维生素


两餐间吃水果,水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。


比如鲜枣最好餐前吃,但食用太多可能会引起胃酸过多和腹胀。菠萝可在午餐后吃,西瓜最好饭后两小时吃。      

晚餐后不要大量吃




【版权归原作者所有,如涉版权请联系我们,谢谢!】


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